| Notre champagne est élaboré à partir des 3 cépages champenois : le Pinot Noir, le Pinot Meunier, et le Chardonnay. | |
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Nous disposons de trois cuvées : le Brut, le
Demi-sec, et le Rosé.
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Le brut est composé de 30% de Pinot Noir, 30% de Pinot Meunier, et de 40% de Chardonnay auxquels nous ajoutons 1% de liqueur de dosage. |
| Le Demi-sec possède la même composition mais nous y ajoutons 1.5 à 2% de liqueur de dosage. |  |
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| Le Rosé quant à lui, est de même composition que le Brut dosé à 1% auquel nous y ajoutons une petite quantité de coteau champenois rouge qui teinte le champagne | |
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